zoals beloofd hier een appart topicje over wat José allemaal te vertellen had.
the man himself.
hieronder enkele vraagjes die ik de man stelde,
vraag:hoeveel invloed heeft het dekblad op een sigaar?
antwoord:60 -70 %, hij toonde me een aardig trucje om dit te weten te komen, later hierover meer.
natuurlijk hangt het ook af van het 'soort' dekblad er gebruikt word, een maduro dekblad zal meer smaakbepalend zijn dan een connecticut.
ik wees hem erop dat Norma Fernandez (torcedora behike's, al werkzaam bij cohiba sinds 1966) het maar 7% smaakbepalend vind.
onmogelijk, zei hij. ze zal wel misbegrepen zijn, ze zei waarschijnlik seventy en er werd seven genoteerd.
(el gusto zomer-herfst 2009, blz 10)
7% kan niet, en toonde me prompt hoe je dat zelf kan proberen/ervaren.
AGING:vraag: hoe age je best sigaren?
antwoord:als je sigaren lange tijd wil agen, dus langer dan 10 jaar, dan plaats je die in een humdor met een luchtvochtigheid van 80% (?!?);
toen ik daar meer info over vroeg, zei ie:80% is nodig om de oliën in een sigaar te bewaren, als de oliën uit een sigaar verdwenen zijn dan is de sigaar kapot.
je kan ze dan nog wel roken maar de smaak is weg.
als je dan ooit zo een sigaar wil roken, plaats je die best in een apparte humidor a 70% gedurende een week.
dan is ze terug perfect rookbaar.
vraag:age je zelf sigaren?
antwoord:ja uiteraard, al zijn mijn oudste nu wel pas 14jaar, dit zijn uiteraard wel mijn eigen sigaren.
in enkele filialen heb ik wel nog wat pre castro's liggen die ik bij een staatsverkoop heb gekocht.
vraag:heb je thuis een humidor
antwoord:haha, jaja, ik heb er enkele.
vraag:hoeveel sigaren rook je gemiddeld per dag?
antwoordop een gemiddelde dag rook ik er een 4 a 5.
bij gelegenheden zoals vandaag zijn dat er natuurlijk meer.
nog enkele anekdote'ser begon iemand te praten over knippers,
José zei hierop droogjesweg, de beste knipper is de knipper die je altijd meehebt...nl, uw tanden!
(de Nederlander; Dick Veenstra; man met het vreemde hemd, die trouwens lessen geeft over hoe je een sigaar moet roken) sloeg lichtgroen uit toen ie dat zei,
haalde ogenblikkelijk een schaar uit en zei, dit is het beste.
Jose maakte dan de opmerking, maar ja, als je die nu niet bijhebt, met uw tanden kun je ook een mooie opening maken die je toelaat een sigaar goed te roken.
(geen torpedo uiteraard)
hij vertelde me ook dat hij GEEN familie is van Angel Oliva maar wel nog familie heeft wonen in Cuba.
wel is ie nog nooit in Cuba geweest, hij zal er ook nooit gaan zolang er een Castro broer leeft!
en dat kan ik dan wel weer begrijpen.er werd ook gepraat over de rooklocatie,
een sigaar die je binnen rookt zal je mooier kunnen controlleren en de sigaar zal ook een wittere as hebben.
als je diezelfde sigaar buiten rookt waar er wat wind is zal de as wat donkderder zijn en is het goed mogelijk dat de sigaar u niet zo goed bevalt.
hij wist me te vertellen dat hij kan zien aan de as van een sigaar of de roker er plezier aan beleefd of niet.
ook zei hij dat hij de eerste cubaanse sigaar die perfect recht opbrand en waarvan de askegel mooi recht blijft zitten nog moet tegenkomen.
de eerste die me dat kan tonen mag diezelfde kist hebben van me!
dit in grote tegenstelling met de non-Cubans...
terug grote discutie met Dick...
wat me wel opviel was dat José, wel zéér basic is, hij maakt gewoon voor IEDEREEN tijd, is zeer vriendelijk.
antwoord ook beleefd en kordaat op elke vraag die je stelt.
er kwam ook een Nederlander bijstaan die wat té veel wijn ophad, begon enkele vragen te stellen (brabbelen
)
José nam rustig de tijd om die man te beantwoorden,
deed nooit tegenover iemand uit de hoogte.
tja, op mij maakte hij alvast een grote indruk!
(en ik denk niet alleen op mij)