Sigarenplatform

Het is momenteel 19 Mrt 2024, 09:17

Alle tijden zijn Array Etc/GMT-1




Plaats een nieuw onderwerp  Reageren op dit onderwerp  [ 114 berichten ]  Ga naar pagina Vorige 1 ELLIPSIS 4 5 6 7 8 Volgende
Auteur Bericht
BerichtGeplaatstCOLON 15 Jan 2013, 11:25 
Offline
Professor in de sigarologie
Professor in de sigarologie
Gebruikers-avatar

GeregistreerdCOLON 01 Feb 2008, 16:18
BerichtenCOLON 3042
WoonplaatsCOLON Gentbrugge
@Markus,

laat het smaken en geniet!
Daar past ook wel een sigaartje bij, 't leven kan hard zijn zulle!

Fiele

_________________
'SAVE THE WORLD' IT'S THE ONLY PLANET WITH CIGARS!


Omhoog
   
BerichtGeplaatstCOLON 15 Jan 2013, 13:20 
Offline
Professor in de sigarologie
Professor in de sigarologie
Gebruikers-avatar

GeregistreerdCOLON 26 Aug 2008, 07:29
BerichtenCOLON 3409
WoonplaatsCOLON Zutphen
holy moly :shock:

_________________
- Ruud


Omhoog
   
BerichtGeplaatstCOLON 17 Jan 2013, 09:52 
Offline
Professor in de sigarologie
Professor in de sigarologie

GeregistreerdCOLON 10 Jun 2009, 09:49
BerichtenCOLON 3123
Gisteren was zo’n woensdag..

Op nog geen honderd meter van van Dalen zit Kroon en van Andel; een wijnbar maar wij kozen voor kreeft in de vorm van surf and turf :)
Mocht je nog eens een lekkere lunch en een wijntje willen halen op weg naar van Dalen… go for it :)
Thuisgekomen nog laat op de avond twee vrienden over de vloer en het volgende ‘oud en nieuw’ proeverijtje gehouden

Afbeelding

Achel bruin ‘oud’ tht 31/08/08; brouwdatum dus 2005 VS achel bruin ‘nieuw’ tht 17/02/13; brouwdatum dus 2010
Westmalle dubbel ‘oud’ tht en brouwdatum geen idee; minimaal 15 jaar oud VS westmalle dubbel ‘nieuw’ vers; ’s gister uit het schap bij de Albert Heijn gevist
Westmalle tripel ‘oud’ tht en brouwdatum geen idee; minimaal 15 jaar oud VS westmalle tripel ‘nieuw’ vers; ’s gister uit het schap bij de Albert Heijn gevist

Achel; daar kunnen we kort over zijn.dit bier vind ik in beginsel al niet erg goed maar oud is het echt gewoon ranzig.
Fles ging met zoveel gesis open dat we dat vermoeden gelijk al hadden; nog nooit eerder zoveel koolzuur en schuim gezien vanuit een flesje dat al keurig een aantal dagen stond te rusten
Smaak was zuur. Verder proeven had geen zin. We hebben hier nog 3 oude van dus het Kan dat deze wel goed zijn maar ik heb er Erg weinig hoop voor
De ‘verse’ was wel goed maar gewoon niet heel erg lekker. Vraag met deze oude bieren is natuurlijk altijd; hoe zijn ze opgeslagen geweest en in het geval van kleine flesjes; hoeveel invloed heeft de kroonkurk gehad

Westmalle dubbel. De eerste en oudste ging open zonder enig geluid van ontsnappend koolzuur. Geen goed teken
De dop van dit flesje was ook van binnen zwaar gecorrodeerd en daarmee waarschijnlijk lek. Ook bij dit flesje vragen over de manier van opslaan
Deze ging door de gootsteen omdat ‘roest’ de overheersende smaak was. We hebben daarna een exemplaar met etiket gepakt; minimaal 10 jaar oud.
Flesje ging open met een sis en de geuren waren veelbelovend
Dit tweede exemplaar was Wel goed ouder geworden maar helaas een eind over zijn piek heen
Neem daarbij dat ik westmalle dubbel in beginsel (vers) geen fantastisch bier vind en daarmee was de overstap naar een ander bier snel gemaakt
Conclusie; als westmalle dubbel je smaak is zou ik zeggen maximaal 8 jaar bewaren

Westmalle tripel. Laten we beginnen met de conclusie. Hemel. Dit is De reden om bier oud te laten worden.
Open met een sis, klein beetje schuim wat gelijk weer verdwijnt en een kleur die Veel donkerder, meer amber achtig is dan z’n verse broertje
Smaken van toast, en een volle, diepe beetje was achtige honingsmaak samen met allemaal mooie complexe hop tonen maken dat we allemaal verliefd naar dit flesje zitten te staren
Deze is Fantastich ondanks het feit dat deze ook over zijn piek lijkt te zijn (bieren hebben een neiging een beetje ‘waterig’te gaan smaken als ze over hun piek heen zijn en deze had dit ook een klein beetje
Maar Wat een Genot. Hardop werd er nagedacht over al het lekkers wat hierbij gegeten zou kunnen worden, en toch ook weer niet omdat dit bier een toetje op zich is.
Conclusie; westmalle trippel aged Prima maar ook hier zou ik zeggen; probeer ze na 8 jaar eens en besluit dan of ze nog langer kunnen hebben

Afbeelding

Afgesloten met een maallust 1818; een quadrupel die erg jong is maar erg veel mooie gebrande koffietonen heeft en een oude corsendonk

Afbeelding

Afbeelding

En na een glaasje aberlour a’bunadh batch 39 was het toch Echt tijd om te gaan slapen

Het was een Schitterende woensdag :) :)

_________________
afgehaakt


Omhoog
   
BerichtGeplaatstCOLON 17 Jan 2013, 10:53 
Offline
Professor in de sigarologie
Professor in de sigarologie
Gebruikers-avatar

GeregistreerdCOLON 06 Nov 2008, 20:43
BerichtenCOLON 2851
WoonplaatsCOLON Brugge
Nice! 8)

Westmalle dubbelen tussen 6 maand en 1 jaar.

_________________
Wees jezelf, er zijn al anderen genoeg...


Omhoog
   
BerichtGeplaatstCOLON 27 Mrt 2014, 13:47 
Offline
Professor in de sigarologie
Professor in de sigarologie

GeregistreerdCOLON 10 Jun 2009, 09:49
BerichtenCOLON 3123
Markus schreefColon
gister de proeverij gehad bij Emelisse. hele avond over levensgenieten in
de meest brede zin van het woord gehad met een toevallige tafelgenoot.
veel kunnen 'proeven'

naar huis gegaan met een doosje Russian imperial stout en bijbehorende
'xxl cognac' glazen. nice!


Ik zit dit onderwerpje even door te lezen en kom m’n ontmoeting met Wim tegen :) :)
Dit heeft de hobby Zeker niet kleiner gemaakt :) :) :)
Inmiddels bijna 3 jaar geleden dat ik hiermee begon en in de tussentijd Heel veel wijzer geworden :)
Het leuke is ook dat ik nu begin te merken dat dingen die ik zelf vers gekocht heb, beter zijn geworden:) zo heb ik bijvoorbeeld 4 kistjes rochefort 10, eentje van 4 jaar oud, eentje van 3 jaar oud, eentje van 2 jaar oud en eentje van 1 jaar oud) als je die naast elkaar proeft… tof verschil :) :)
Schiterende dingen mogen proeven en het ‘wat te bewaren’steeds verder duidelijk gekregen :)
Gisteren even aan het organiseren geslagen en de conclusie is; er is nog wel wat te drinken in huis hahaha dit is ongeveer een derde van de voorraad
Ik ga vanavond eens wat verder en zal nog wat plaatjes makan als ik eraan denk :)

Afbeelding

_________________
afgehaakt


Omhoog
   
BerichtGeplaatstCOLON 27 Mrt 2014, 14:09 
Offline
Meester
Meester
Gebruikers-avatar

GeregistreerdCOLON 10 Sep 2011, 23:01
BerichtenCOLON 1256
WoonplaatsCOLON antwerpen
mooie verzameling :shock:
De kelder temp zal dan wel ideaal zijn bij je?

Markus schreefColon
Markus schreefColon
gister de proeverij gehad bij Emelisse. hele avond over levensgenieten in
de meest brede zin van het woord gehad met een toevallige tafelgenoot.
veel kunnen 'proeven'

naar huis gegaan met een doosje Russian imperial stout en bijbehorende
'xxl cognac' glazen. nice!


Ik zit dit onderwerpje even door te lezen en kom m’n ontmoeting met Wim tegen :) :)
Dit heeft de hobby Zeker niet kleiner gemaakt :) :) :)
Inmiddels bijna 3 jaar geleden dat ik hiermee begon en in de tussentijd Heel veel wijzer geworden :)
Het leuke is ook dat ik nu begin te merken dat dingen die ik zelf vers gekocht heb, beter zijn geworden:) zo heb ik bijvoorbeeld 4 kistjes rochefort 10, eentje van 4 jaar oud, eentje van 3 jaar oud, eentje van 2 jaar oud en eentje van 1 jaar oud) als je die naast elkaar proeft… tof verschil :) :)
Schiterende dingen mogen proeven en het ‘wat te bewaren’steeds verder duidelijk gekregen :)
Gisteren even aan het organiseren geslagen en de conclusie is; er is nog wel wat te drinken in huis hahaha dit is ongeveer een derde van de voorraad
Ik ga vanavond eens wat verder en zal nog wat plaatjes makan als ik eraan denk :)

Afbeelding


Omhoog
   
BerichtGeplaatstCOLON 27 Mrt 2014, 18:15 
Offline
Professor in de sigarologie
Professor in de sigarologie
Gebruikers-avatar

GeregistreerdCOLON 28 Aug 2008, 20:44
BerichtenCOLON 2920
WoonplaatsCOLON Amersfoort
Mooie collectie Mark!! Als dit maar een derde is ben ik benieuwd naar de rest!!


Omhoog
   
BerichtGeplaatstCOLON 27 Mrt 2014, 18:35 
Offline
Meester
Meester
Gebruikers-avatar

GeregistreerdCOLON 15 Feb 2012, 22:47
BerichtenCOLON 674
WoonplaatsCOLON Antwerpen
Jij hoeft de komende tijd geen dorst te lijden

_________________
groeten,
Vintage


Omhoog
   
BerichtGeplaatstCOLON 27 Mrt 2014, 18:51 
Offline
Meester
Meester
Gebruikers-avatar

GeregistreerdCOLON 12 Aug 2011, 12:16
BerichtenCOLON 929
WoonplaatsCOLON Den haag
:shock: :shock: :shock:

wow......dat is een partij!!
je bent iig niet anoniem ............... :mrgreen: :mrgreen: :mrgreen:


proost,

Onno,

_________________
“Life has no limitations, except the ones you make.”


Omhoog
   
BerichtGeplaatstCOLON 27 Mrt 2014, 21:21 
Offline
Meester
Meester
Gebruikers-avatar

GeregistreerdCOLON 16 Okt 2011, 12:44
BerichtenCOLON 1756
WoonplaatsCOLON Den Haag
Markus schreefColon
Markus schreefColon
gister de proeverij gehad bij Emelisse. hele avond over levensgenieten in
de meest brede zin van het woord gehad met een toevallige tafelgenoot.
veel kunnen 'proeven'

naar huis gegaan met een doosje Russian imperial stout en bijbehorende
'xxl cognac' glazen. nice!


Ik zit dit onderwerpje even door te lezen en kom m’n ontmoeting met Wim tegen :) :)
Dit heeft de hobby Zeker niet kleiner gemaakt :) :) :)


Wil je mij er buiten laten, Mark. Krijg ik straks ook zo'n slechte naam 8)

Wim.


Omhoog
   
BerichtGeplaatstCOLON 27 Mrt 2014, 22:05 
Offline
Amante del tabacco & comité du cigarre
Amante del tabacco & comité du cigarre
Gebruikers-avatar

GeregistreerdCOLON 12 Apr 2007, 14:03
BerichtenCOLON 6603
Oh oh, Mark haalt weer een topic naar boven. 8-[

Tjeezus man, jij hebt het woord genieten een nieuwe betekenis gegeven.
Wat een collectie. =D>
Ik hou ook wel van een biertje maar zo ver ga ik niet en mijn lief zegt dat 2 hobby`s meer dan genoeg zijn bij het aanschouwen van jouw foto`s.


Omhoog
   
BerichtGeplaatstCOLON 28 Mrt 2014, 10:02 
Offline
Professor in de sigarologie
Professor in de sigarologie

GeregistreerdCOLON 10 Jun 2009, 09:49
BerichtenCOLON 3123
kale peter schreefColon
Mooie collectie Mark!! Als dit maar een derde is ben ik benieuwd naar de rest!!


klopt. ben ik nog niet aan toe gekomen; wat er nu in die kratten zit ga ik weg zetten om minimaal 3 jaar te vergeten
allemaal relatief jong spul (2012,2013,2014) of bieren die Zeker leeftijd kunnen hebben
daarbij ook een aantal - eens kijken hoe zich dat gaat ontwikkelen- testjes
(dat zijn de grote flessen waar ik er op dit moment 3 van wegzet)
ideaal gezien loopt mn voorraad nog iets verder op naar een hoeveelheid voor een jaar of 5; das wel een beetje de ideale leeftijd voor een mooi verouderd bier; 10 jaar of langer is niet voor alle bieren geschikt
denk dat ik met mn huidige verbruik er 10 jaar mee doe hahaha( ik woog 101 kg en nu weer 84) maar
volgende week mee verder maar er dit is het spul dat ik de eerst komende 3 jaar ga vergeten; toch zo eens 120 liter
de rest is vooral meer van dit en een aantal kasten met ‘speciaaltjes’ die stampbvol gepakt zijn
lastig om daar plaatjes van te maken maar moest het een keer eruit moeten dan zal ik het zeker doen :)
wat aangaat hobby’s; ik heb er ook teveel maar 1 ding week ik zeker,; qua ruimte en gewicht kun je beter sigaren agen hahahaha
Maarten moet je je voorstellen dat ieder kistje sigaren de maat had van een kistje bier; dan zou je je bedenken dat je een lief moet hebben waar je heeeeeel zuinig op bent :) :)
Lachen is dat deze verschuiving tot stand kwam doordat ze extra ruimte in de keuken nodig had voor een pastamachine en een kitchen aid (en de spullekes die daarbij horen) hahaha
krat kleine flesjes straffe hendrik quadrupel
krat kleine flesjes rochefort 10
krat kleine flesjes gouden carolus classic
krat kleine flesjes helft rochefort 8 helft rochefort 10
krat kleine flesjes helft struise amatus helft pannepot
krat kleine flesjes helft bernardus abt helft struise black albert
krat grote flessen 12 la trappe quadrupel 2008
krat grote flessen 12 kasteel dubbel 2004
krat grote flessen helft la trappe 2008 helft kasteel dubbel 2004
krat grote flessen cuvee van de keizer blauw helft 2012 helft 2013
krat grote flessen helft straffe hendrik quad helft chimay 150
krat grote flessen 3 westmalle tripel 3 duvel 3 kasteel trignac 3 tripel karmeliet
krat grote flessen 3 kwak 3 rochefort 8 3 bernardus abt 3 cuvee brut
krat grote flessen 3 grand prestige 3 corsendonk pater 6 chimay 2010

_________________
afgehaakt


Omhoog
   
BerichtGeplaatstCOLON 28 Mrt 2014, 14:26 
Offline
Amante del tabacco & comité du cigarre
Amante del tabacco & comité du cigarre
Gebruikers-avatar

GeregistreerdCOLON 27 Nov 2006, 19:57
BerichtenCOLON 5156
Markus schreefColon

Afgesloten met een maallust 1818; een quadrupel die erg jong is maar erg veel mooie gebrande koffietonen heeft...

Afbeelding



Zo lang zit ik nog niet in het bier, dus kan nog niet heel erg oordelen over jong/oud enz, maar deze smaakte mij alvast prima.

Vraagje;
Waar haal jij je maallust?
Ook in maasdijk?

Vind trouwens de glaasjes wel erg klein :lol:

_________________
What Time Is It In The World.


Omhoog
   
BerichtGeplaatstCOLON 28 Mrt 2014, 14:28 
Offline
Amante del tabacco & comité du cigarre
Amante del tabacco & comité du cigarre
Gebruikers-avatar

GeregistreerdCOLON 27 Nov 2006, 19:57
BerichtenCOLON 5156
Raleigh schreefColon
...en mijn lief zegt dat 2 hobby`s meer dan genoeg zijn bij het aanschouwen van jouw foto`s.


Maarten,

Het zijn toch ook maar 2 hobby's.
Sigaren en Drank :mrgreen:

Eigenlijk is het maar 1 hobby.....genieten van mooie dingen :wink:

_________________
What Time Is It In The World.


Omhoog
   
BerichtGeplaatstCOLON 28 Mrt 2014, 14:57 
Offline
Professor in de sigarologie
Professor in de sigarologie

GeregistreerdCOLON 10 Jun 2009, 09:49
BerichtenCOLON 3123
Ray schreefColon
Markus schreefColon

Afgesloten met een maallust 1818; een quadrupel die erg jong is maar erg veel mooie gebrande koffietonen heeft...

Afbeelding



Zo lang zit ik nog niet in het bier, dus kan nog niet heel erg oordelen over jong/oud enz, maar deze smaakte mij alvast prima.

Vraagje;
Waar haal jij je maallust?
Ook in maasdijk?

Vind trouwens de glaasjes wel erg klein :lol:


ja in maasdijk inderdaad :) leuk klein slijtertje onderaan de dijk
deze is ook erg lekker. in dezefde stijl zijn straffe hendrik quadrupel en zuster agatha ook Zeer de moeite :)

_________________
afgehaakt


Omhoog
   
Berichten weergeven van de afgelopenCOLON  Sorteer op  
Plaats een nieuw onderwerp  Reageren op dit onderwerp  [ 114 berichten ]  Ga naar pagina Vorige 1 ELLIPSIS 4 5 6 7 8 Volgende

Alle tijden zijn Array Etc/GMT-1


Wie is er online?

Gebruikers in dit forum: 1 en 0 gasten


U mag geen nieuwe onderwerpen plaatsen in dit forum
U mag geen reacties plaatsen op onderwerpen in dit forum
U mag uw berichten niet wijzigen in dit forum
U mag uw berichten niet verwijderen in dit forum
U mag geen bijlagen plaatsen in dit forum

Zoeken naarCOLON
cron
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Limited
Vertaald door phpBBservice.nl.