Whisky, suggesties?

Smokey the Bandit · BerichtGeplaatstCOLON 23 Sep 2009, 20:07

Klopt, maar vond het een mooie aanvulling. Ik zie ze wel bezig daar in die grotten :wink:

Cohiba · BerichtGeplaatstCOLON 23 Sep 2009, 20:09

Balvenie signature is gegarandeerd raak :-)

.

Een fles Glenlivet Nadurra blijft je daarentegen de rest van je leven bij ;-)

.

Zaagmans · BerichtGeplaatstCOLON 23 Sep 2009, 20:31

Vergeet de heerlijkheid (Bourbon) uit de US niet! Over het algemeen iets milder dan de Schotse Single Malts, en zeer goed bij een sigaar! :smt023

Groucho · BerichtGeplaatstCOLON 23 Sep 2009, 21:09

Uitgaande van Littlemill zou ik eens een Green Spot proberen. Misschien niet zo'n flistende naam maar deze Ier is nog traditioneel. Pot stills en deels gemoute en ongemoute gerst. Smaak is licht vegetaal (wat hints van gras en thee blad) met een mooie vanille en een klein randje Sherry vaten. Een tikje aan de droge kant maar wel weer 'smooth', ik vind het persoonlijk erg lekker.

Whiskycorner is een prachttent. Marc Segers, de eigenaar, is een van de kundigste Belgen (bestaan die wel eigenlijk als zodanig, Belgen?). Maar we mogen Mario Grooteclaes natuurlijk ook niet vergeten. Die doet goed werk met z'n Daily Drams...

Ik raad je aan met Marc over Rey (rogge) of Wheat whiskey's te praten, is een grote hobby van hem en ik denk dat hij je zeer aardig zal kunnen verrassen! Rey en Wheat zijn iets kruidiger en wat puntiger van stijl (als bv Bolivar) en missen de voor mij vaak nogal logge zoetheid van een normale Bourbon.

Michel

Ray · BerichtGeplaatstCOLON 23 Sep 2009, 21:16

Groucho schreefColon

Uitgaande van Littlemill zou ik eens een Green Spot proberen.

Dit zijn wel zeer zachte en erge 'smooth' whisky's hoor waar je echt van moet houden hoor.

Renefatdude · BerichtGeplaatstCOLON 23 Sep 2009, 21:19

Groucho schreefColon

Uitgaande van Littlemill zou ik eens een Green Spot proberen. Misschien niet zo'n flistende naam maar deze Ier is nog traditioneel. Pot stills en deels gemoute en ongemoute gerst. Smaak is licht vegetaal (wat hints van gras en thee blad) met een mooie vanille en een klein randje Sherry vaten. Een tikje aan de droge kant maar wel weer 'smooth', ik vind het persoonlijk erg lekker.

Whiskycorner is een prachttent. Marc Segers, de eigenaar, is een van de kundigste Belgen (bestaan die wel eigenlijk als zodanig, Belgen?). Maar we mogen Mario Grooteclaes natuurlijk ook niet vergeten. Die doet goed werk met z'n Daily Drams...

Ik raad je aan met Marc over Rey (rogge) of Wheat whiskey's te praten, is een grote hobby van hem en ik denk dat hij je zeer aardig zal kunnen verrassen! Rey en Wheat zijn iets kruidiger en wat puntiger van stijl (als bv Bolivar) en missen de voor mij vaak nogal logge zoetheid van een normale Bourbon.

Michel

Rye whisk(e)y lekkerrrrrrrrrrrrrrr, maar Bourbon zoals b.v. wild turkey rare breed vind ik niet log zoet!
Maar door de zoete ondertoon past Bourbon bij veel sigaren, vind ik!

Rene

Ray · BerichtGeplaatstCOLON 23 Sep 2009, 21:34

CitaatColon

Het is best moeilijk om iemand aan te sporen welke whisky hij moet gaan drinken, zeker als iemand er mee begint.
Als je iets zachts zoekt zou ik beginnen met een ierse whiskey (daar staat de e ook tussen), en dan een Jameson of een Paddy. Zijn vrij zachte maar, niet al te moeilijke maar lekkere whiskey's. Als je iets zwaarder wil, iers dan, kan je een Bushmills - Malt 10 jaar nemen.
Wil je gelijk een een schot beginnen, zijn meestal iets scherper in het begin, dan zou ik Ã©Ã©n van de onderstaande proberen;
Balvenie - Double Wood (hints van sherry en citrus)
Dalmore - Cigar Malt (heerlijk bij een sigaar)
Glenfiddich - 15 jaar Solera Reserve (chocolade iets turfachtig en met honing en vanille)
Glenkinchie - 10 jaar (iets graan en vanille)
Glenmorangie - 10 jaar (fris en fruitig, noten, mandarijn en bloemen)
Macallan - 12 jaar Fine oak (fruit en honing, iets complexe smaak)

Iets wat iemand hier ooit als tip heeft gegeven...........

Cohiba · BerichtGeplaatstCOLON 23 Sep 2009, 21:50

Heb bijna alle suggesties opgevolgd ;-)

.

Vond de Glenmorangie 10yrs wel een flinke tegenvaller overigens.

Groucho · BerichtGeplaatstCOLON 23 Sep 2009, 22:06

Schmekk schreefColon

Mijn meest recente fles is een Littlemill SM/12y, uit de Lowlands. Een zeer zachte whisky die, naar mijn mening, enorm vlot drinkt! Graag zou ik dus met mijn eventuele nieuwe aankopen ongeveer op dezelfde lijn willen zitten.

We zijn het er dus over eens dat een volgende aankoop in de lijn van de Littlemill moet liggen...

Okay, dan gaan we voor de Schotten... Glen Scotia en Scapa. Beiden half-zelfstandig draaiende stiefkindjes van Springbank resp. Highland Park.

Glen Scotia is zeer vriendelijk met een licht gevoel van poedersuiker. Hangt in de jonge uitvoering zwaar op bourbonvaten, dus vanille en wat gedroogde gember zijn niet van de lucht. Scapa is weer wat bloemiger/zeepiger (in de goede zin van het woord) en kan wel eens een wat scherper alcohol randje hebben wat weer meetelt in de body. Beiden zouden voor een beginner prima te benaderen moeten zijn en met wat meer aandacht valt uit beiden genoeg complexiteit te halen om ze voor langere tijd in huis te willen hebben.

My tuppence :wink:

Michel

Birri · BerichtGeplaatstCOLON 23 Sep 2009, 22:07

De anCnoc 12Y werd mij aanbevolen door Frank (huis verloo) en vind ik toch een zachte, fruitige "beginnerswhisky". Daarna paar stappen overgeslagen en een fles laphroaig quarter cask aangeschaft.....heerlijk

Markus · BerichtGeplaatstCOLON 23 Sep 2009, 22:12

Cohiba schreefColon

Balvenie signature is gegarandeerd raak :-)

.

Een fles Glenlivet Nadurra blijft je daarentegen de rest van je leven bij ;-)

.

eens! , maar ik wilde een beginner niet gelijk aan de cask strength helpen maar inderdaad; de Nadurra behoort ook tot mijn vaste collectie en is een Wereld borrel!

Groucho · BerichtGeplaatstCOLON 23 Sep 2009, 22:14

Renefatdude schreefColon

maar Bourbon zoals b.v. wild turkey rare breed vind ik niet log zoet!
Maar door de zoete ondertoon past Bourbon bij veel sigaren, vind ik!

De Rare Breed is zeker heerlijk heb er voortreffelijke herinneringen aan! Zelf ben ik meer van de Blanton's en maak nog wel eens een uitstapje naar George T. Stagg (als de douane niet ingrijpt want je moet ze toch echt in de States bestellen wil je het betaalbaar houden - hier in de EU belachelijk duur gemaakt!) En laat ik Maker's Mark niet vergeten...

Het logge zoet zit voor mij meer in Daniel's en dergelijken. Moet het nog eens uitzoeken maar ik geloof dat het aandeel mais nogal hoog ligt.

Michel

Renefatdude · BerichtGeplaatstCOLON 23 Sep 2009, 22:44

Groucho schreefColon

Renefatdude schreefColon

maar Bourbon zoals b.v. wild turkey rare breed vind ik niet log zoet!
Maar door de zoete ondertoon past Bourbon bij veel sigaren, vind ik!

De Rare Breed is zeker heerlijk heb er voortreffelijke herinneringen aan! Zelf ben ik meer van de Blanton's en maak nog wel eens een uitstapje naar George T. Stagg (als de douane niet ingrijpt want je moet ze toch echt in de States bestellen wil je het betaalbaar houden - hier in de EU belachelijk duur gemaakt!) En laat ik Maker's Mark niet vergeten...

Het logge zoet zit voor mij meer in Daniel's en dergelijken. Moet het nog eens uitzoeken maar ik geloof dat het aandeel mais nogal hoog ligt.

Michel

Bourbon zowiezo 50% mais!

Makers Mark lekker daar zit weer veel tarwe in!

Rene

Groucho · BerichtGeplaatstCOLON 23 Sep 2009, 22:50

okay, okay.. ik had natuurlijk moeten schrijven: Buitensporig hoog! my bad!

Rene, als Rey liefhebber... Jim Beam Yellow label? (prijs/kwaliteit moet toch stiekum bijna perfect zijn... ff los van het bulk imago dan) Naar mijn mening erg ondergewaardeerd.

Ben zelf nogal dolletjes met de Van Winkle Family Reserve's

Michel

Cohiba · BerichtGeplaatstCOLON 23 Sep 2009, 23:04

Markus schreefColon

Cohiba schreefColon

Balvenie signature is gegarandeerd raak :-)

.

Een fles Glenlivet Nadurra blijft je daarentegen de rest van je leven bij ;-)

.

Eens! , maar ik wilde een beginner niet gelijk aan de cask strength helpen maar inderdaad; de Nadurra behoort ook tot mijn vaste collectie en is een Wereld borrel!

Tja, het is natuurlijk echt zwaar spul :-D

. Maar als ik mijn niet-whisky drinkende vrienden hier een slokje van laat nemen, dan gaat dat er makkelijker in dan een glaasje Talisker 18 ;-)

. Zoals we al geconcludeerd hadden, prachtig spul :-)

.

Sigarenplatform

Whisky, suggesties?

Wie is er online?