Sigarenplatform

Vandaag had ik Caol Ila van Gordon & Macphail in het glas. Heerlijk trouwens, maar wat schetst mijn verbazing, wat voor druppels water we er ook bijdoen, uit de kraan of gefilterd, de whiskey wordt wit. Het kleurt als water bij Pernot

Iemand enig idee hoe dit kan? Hoeveel water voegen jullie toe aan zo'n soort whiskey?

Gr.
Peter

_________________
The problem with the world is that everyone is a few drinks behind...

De whisky is waarschijnlijk niet koud gefilterd (non chill filtered) dan kan dit gebeuren.

Rene

_________________
Ook een Cubaan verdwijnt uiteindelijk in de asbak!

Gewoon puur drinken joh, ik doe er nooit water bij. Een kennis van mij zit in een whisky-genootschap en zij doen aan "pipetteren": 1 druppeltje water erbij dus.

_________________
Wordt ook een Cigar Profiler! Kijk snel op http://www.cigarprofiler.org

Ik heb dat nog nooit meegemaakt bij welke whisk(e)y dan ook.

Vroeger dronk ik whisk(e)y altijd puur tot ik zag dat de officiële nosers en tasters de whisk(e)y aanvulde met water. Het idee hier achter was dat de alcohol de smaakpapillen op je tong verdoven en door de concentratie alcohol te verdunnen je meer gaat proeven. Wat bleek, hadden die rakkers gelijk!

Wanneer ik een onbekende whisk(e)y drink dan begin ik zonder water om te kijken hoe hij puur smaakt. Vervolgens vul ik het glas met water aan net zolang tot de geur van alcohol minder wordt (ruik aan de fles tussendoor om het verschil te ervaren). Dan neem ik mijn tweede slokje. Afhankelijk van de 'bite' doe ik er wel of niet nog een beetje water bij.

Er zijn whisk(e)y's die ik puur drink (Monkey Shoulder, Glenmorangie Nectar D'or) maar er zijn ook whisky's die ik half om half drink zoals Jura 10 y/o en Dalwhinnie 15 y/o. Die laatste twee behoren wat mij betreft ook in de onderste regionen qua smaak en beleving.

René heeft gelijk. Niet gefilterde whisky.

Er blijven op die manier olieën in het distilaat achter die onder invloed van water wittig kunnen uitslaan. Heb ooit een whisky verdund die qua kleur richting een verdunde pernod ging. FF wennen, maar de kleur heeft geen invloed op de smaak (het druppeltje water dan weer wel)

_________________
Michel

'This is one of those cases in which the imagination is baffled by the facts'
Adam Smith

Mort á la Lasioderma Serricorne!!!

Dan zie ik iemand voor me die echt een hele scheut water in zijn glas gooit zonde joh.....

Een paar druppels is meer dan genoeg, en wat Rene zei klopt
Leg die fles maar eens in de koelkast en kijk maar wat er gebeurd.......

_________________
What Time Is It In The World.

Water is om je mee te wassen en heeft wat mij betreft niks te zoeken in een Wiskey.

Ik weet ook wel dat het de aroma's zou vrijmaken enz enz. maar ik vind het even erg als een goede sigaar in een cognac soppen.

Gewoon puur van genieten en als je het glas in je handen laat opwarmen komen die aroma's ook wel zonder aqua naar boven.

Reden van verkleuren werd hierboven al duidelijk verteld.

_________________
Happy smoking, Afficionado

Ik denk dat het voor ieder persoonlijk is. Ik neem meer smaken waar als ik meer dan enkele druppels water toevoeg (uitzonderingen daargelaten). Meer smaken maakt het voor mij waardevol en dus niet zonde...

Aha, dat is duidelijk dan.

Het heeft misschien geen effect op de smaak, maar raar is het wel!
Ik drink de meeste whiskey zonder water, maar dacht er bij 58 procent goed aan te doen een scheutje toe te voegen.

Ga hem toch maar eens zonder proberen.

Gr.
Peter

_________________
The problem with the world is that everyone is a few drinks behind...

Die "schotse mist" is net wat je in je glas wil zien! Dat is de versie met het meeste smaak in. En over de water in whisky discussie. Je kan het vergelijken met rondwandelen in een tuin op een warme zomerdag waar het opeens begint te regenen. Alle geuren zitten dan in de lucht. Je drinkt whisky voor de smaak en/of geur, niet om je tong of neus te verbranden door het hoge percentage alcohol.

1 druppel, ruiken, eventueel nog ééntje erbij maar zeker niet meer. Helpt id voor de aroma's. maar je mag niet verdunnen. Wat betreft het verkleuren is alles al gezegd peins ik.

_________________
dispar vulgo

Ik spoel mijn glas voor het inschenken altijd even om met water

_________________
***Geniet nooit met mate***

Hier spoelen we de glazen met cola light, zowel voor de Whisky-blends als de Rumbeleving.

De singele malts worden hier nooit voorgespoeld , de Havana Club Anejo's ook niet.

Vroeger kwam er nog wel eens Irish Mist voorbij

MC

Bedenk wel dat er bij een whisky van 46% er al 54% water in zit...........

Uitspraak van Ad de Konig, master of the Quaich, bij een van zijn masterclasses waar ik bij ben geweest. Was gewoon onder een lolletje omdat daar ook de discussie ging over water bij de whisky.

Maar doe wat je moet doen, zeker als je het lekker vind, toch.........

_________________
What Time Is It In The World.