Sigarenplatform

Zit nu aan een Dogfish Head 90 minute Imperial IPA 9% en tonerre...dit is wel een snoepke zeg!!!
Ook een wolf in schaapskleren. Heerlijk! Nog zo'n 12 "speciallekes" te gaan dankzij Bart waarvoor dank Biermeester...

_________________
"Je n'ai pas besoin de cette hypothèse."
"In der Beschränkung zeigt sich erst der Meister"
"Was sich liebt das neckt sich"

Zal ze in de berging bewaren dan


Is niet echt mijn keuze geweest, heb gewoon die suggesties van die website gevolgd . Ben wel zéér benieuwd!

Met Belgische biervarianten kun je haast niet mis pakken Jakob...de een is wellicht nog lekkerder dan de ander maar lekker zijn ze nagenoeg allemaal imho...

_________________
"Je n'ai pas besoin de cette hypothèse."
"In der Beschränkung zeigt sich erst der Meister"
"Was sich liebt das neckt sich"

Dat is zeker waar! Je kunt met een gerust hart elk Belgisch bier proberen.

In het begin heb ik me op de Trappistenbieren geconcentreerd om de keuze een beetje te beperken. Ik was bang anders door de bomen het bos niet meer te zien... Achteraf blij dat ik het zo gedaan heb.

_________________
Life is good

Ik dacht nog bij levering via MC (waarvoor dank) om deze Hondvis anderhalf uur Imperial zelf op te snoepen onderweg naar Arendonk toen...
Een geluk voor jou Dr.P dat ik een eerlijk staatsburger ben en ook een snoepenkelderafdeling bij me thuis heb, vol met Oakaged Quadrupel van batch 1 t.e.m. 4, daarnaast wat Westvleterens, bakken hé, en daar laten we het hier voorlopig bij. Kwestie van niet te stoefen hier.
Maar ik zal nog veel naar de 'Zytholoog' moeten gaan om te proeven en een verzameling aan te leggen zoals den Hansa zijnen wijnkelder en Yapi's bierverzameling.
Een Westvleteren zal het straks worden, maar eerst verder koken!
Fiele's stoofvlees met o.a. 2 Rochefort's van 10°, verse sjalotjes, verse kruiden uit de kruidentuin,
peperkoek van Vandemolen bestreken met Tierentijngraanmosterd en natuurlijk de beste koebieste en het echte brasverken als basis. Nachtje laten trekken, morgenvroeg het vocht zeven, afwerken en handgesneden frietjes bereiden, een witloofnotensalade, verse mayonaise en natuurlijk een Rochefort 10° erbij, het sop loopt nu al uit mijn muilken...
Allemaal de schuld van: 'Yapi's drankprobleem' !

Fiele

_________________
'SAVE THE WORLD' IT'S THE ONLY PLANET WITH CIGARS!

We gaan het zien

Gisteren, actie op cafe; 8 Keizer Karel's, 1 fles gratis.... Na 4 maar de spaarkaart gevraagd.

_________________
"I believe that forgiving them is God's function. OUR job is to arrange the meeting."

Norman Schwartzkopf

man maar dat klinkt erg eetbaar hoor.

_________________
Even new stuff eventually gets vintage,
Then you should call me.

Zo te zien is dit topic "the place to be" voor bierliefhebbers aan 't worden, ook komen er heerlijke recepten voorbij! Ik kreeg dit voor vaderdag:



Het glas is mooi geslepen en heeft een dikke wand, ik ben er blij mee!

_________________
Life is good

Dit gaat de goeie kant op

straks eens een Vicaris Generaal drinken. Momenteel mijn topbiertje van eigen bodem. Echt pure topklasse. Zijn pas commercieel sedert half mei. (moet nog de tripel en de vicardin proeven, dat staat vrijdag op het menu)

Brouwproces: Vicaris Generaal is zoals de Tripel ook drievoudig: warme gisting ongeveer 24°, lagering ongeveer 1° en hergisting op fles. Het enige verschil met de Vicaris Tripel is, dat de Vicaris Tripel met 1 moutsoort is gebrouwen en Vicaris Generaal met 3 soorten. Vicaris Generaal is ook zonder kruiden gebrouwen.

- Ingrediënten: water, mout, suiker, hop en gist.

- Smaakbeschrijving: Vicaris Generaal (8.8°) is een roodbruin bier van hoge gisting met een mooi getinte schuimkraag en met hergisting zowel op fles als op vat. Deze generaal met smaakevolutie is een bier voor de geoefende bierliefhebber. De Generaal heeft een zeker bitterheid die bekomen is door het gebruik van gebrande mout en hop. Het is geen zoet bier.

- Verkrijgbaar in 33cl, 75 cl en 30 liter.

Dat gebrande mout in zijn verschillende soorten vind ik zelf heerlijk!!!!! Puur medium - full bodied sigarenmateriaal, best bij geroosterde types als de juan lopez, past ook zeker bij D4 of Rass. Rascc eveneens.

_________________
Wees jezelf, er zijn al anderen genoeg...

Klinkt erg smakelijk, zal hier wel niet te koop zijn

_________________
***Geniet nooit met mate***

vandaag de eerste aankoop gedaan voor mn bier 'age' projectje

12x quadrupel 0.75L 2008

_________________
afgehaakt

Spannend project! Hoe lang wil je gaan agen?

Ga je, als het zover is, een "verse" en een ge-agede versie naast elkaar proeven?

_________________
Life is good

nja in principe zo lang mogelijk natuurlijk; idee is dat ik er jaarlijks bijhaal zodat eea een beetje in stand blijft. dit ga ik doen met een 8-10 verschillende bieren

met deze quadrupel ga ik uit van 5 jaar al moet ik nog wel eens op onderzoek uit als het gaat om vaststellen wanneer brouwsels de fles in gegaan zijn aan de hand van de tht-datum (zal per brouwer verschillend zijn) in dit geval staat er gewoon op de doos 'gebrouwen 9 december 2008'

_________________
afgehaakt

Nou, dat wordt een hels karwei, alles invoeren op m'n iPad. Here we go:

Van links naar rechts:









Data op flesjes:

Westmalle Tripel



Karmeliet Tripel



Rodenbach Grand Cru



Brugse Zot



Rochefort 10



Witkap Stimulo



St. Bernardus 12



Blauwe Chimay



Westvleteren 12



Kriek Boon



St. Bernardus 12 (grote fles)



Liefmans Gouden Band



Oude Geus





Orval



Dus, hoe werkt dat nou precies allemaal? Wat drink je wanneer?

Daarnaast zitten er ook wat flesjes tussen met allemaal troep op de bodem. Dat zal vast wel met gisting op de fles te maken hebben, zoals ik dat her en der tegenkwam. Zal vast wel zijn wat bloem voor sigaren is . Maar hoe drink je zoiets? Laatste restje niet inschenken? Zeven?

Nou ja, ben benieuwd naar de grootmeesters.