Sigarenplatform http://www.sigarenplatform.nl/forum/ |
|
Hansa's wijnhoekje http://www.sigarenplatform.nl/forum/viewtopic.php?f=36&t=7837 |
Pagina 3 van 6 |
AuteurCOLON | Hansa [ 17 Nov 2011, 13:38 ] |
TitelCOLON | Re: Hansa's wijnhoekje |
Deze avond belooft weer veel lekkers : Wijncommanderij avond met als centraal thema......... JUIST : Spanje. "Spaanse wijnen veroveren stilaan een groter marktaandeel in onze contreien. Deze avond zoeken we het vooral in de heden nog minder bekende wijnstreken. Een ontdekkingsreis van een wijnland dat ontegensprekelijk de laatste jaren op kwaliteitsgebied een grote vooruitgang heeft gemaakt." Dat wordt genieten ! Morgen breng ik verslag uit... |
AuteurCOLON | dekelle1 [ 17 Nov 2011, 13:59 ] |
TitelCOLON | Re: Hansa's wijnhoekje |
Soms staat in de Makro de Faustino I Gran Reserva (Rioja) in reklame : DOEN ! Heb nog een paar flessen Faustino I van 1995 liggen. Heel lekker Ook de marques de riscal is een aanrader |
AuteurCOLON | Afficionado [ 17 Nov 2011, 15:03 ] |
TitelCOLON | Re: Hansa's wijnhoekje |
Die Marques heb ik ook altijd in huis. Prijs/kwaliteit een zeer mooi wijntje. Aangezien ik de laatste vier jaren op vakantie ben geweest in Frankrijk heb ik de meeste van mijn Franse wijnen rechtstreeks bij de fabrikanten gekocht. Dat scheelt in prijs, maar bovenal kan je al eens een speciale fles op de kop tikken die je hier in de winkels niet zal vinden. Twee jaren geleden was ik op Chateau Suduirot te gast. Hadden ze daar toch geen magnum flessen liggen zeker. tien minuten laten hadden ze er een paar minder Ook in de champagne streek kan je zo leuke dingen tegen komen. |
AuteurCOLON | Hansa [ 18 Nov 2011, 17:58 ] |
TitelCOLON | Re: Hansa's wijnhoekje |
Potverdikke... de commanderij-avond was idd weer genieten gisteren. Maar ik ga er niet veel meer over zeggen. Bleek dat de centrale gast die de wijnen leverde, toch wel toevallig die kerel vd laatste Spaanse degustatie was... (Op den duur gaan jullie nog denken dat ik er aandelen van heb.) Alhoewel er weeral pareltjes tussen de wijnen zaten, had ik toch wel ergens wat spijt, aangezien ik alle wijnen al eerder geproefd had... |
AuteurCOLON | Hansa [ 18 Nov 2011, 19:43 ] |
TitelCOLON | Re: Hansa's wijnhoekje |
Nog een wijn die ik altijd in de kelder heb liggen : Dante Robino Malbec (Mendoza - Argentinië) Gekocht bij Caves de France voor een kleine 10 euro. De 50 jaar oude wijngaard voor de Malbec druiven ligt op 1.000m boven de zeespiegel, met in de achtergrond het Andes gebergte. Door de grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht kan hier prachtige wijnen geproduceerd worden. De druif heeft een typische dikke schil, waardoor je donkere en tanninerijke wijnen krijgt. Vandaag drink ik de 2009 in combinatie met een Partagas Short. (doordat Argentinië in het zuidelijk halfrond ligt, wordt er geoost in maart/april, dus deze wijn is eigenlijk een jaartje ouder dan hij op 't etiket toont voor ons als westerlingen) In de neus heb je onmiddellijk de vanilletoetsen van het hout, kruidigheid en een hele boel fruit. In de mond, direct een mooie volle romige smaak. Veel fruit, de kruiden (peperkoek ?) die terug komen, veel body, een echte warme wijn. Een tip voor iemand die graag Bordeaux of Cahors lust, en eens iets anders wil... Ook de combinatie met de Partagas Short zal wel goed bevallen. Dit sigaartje is echt wel een pittig baasje met een hoop smaak. Dus de battle kan beginnen ! |
AuteurCOLON | cliff [ 18 Nov 2011, 22:04 ] |
TitelCOLON | Re: Hansa's wijnhoekje |
een plezier om te lezen! maareuuu, echt geen aandelen? |
AuteurCOLON | Hansa [ 18 Nov 2011, 22:36 ] |
TitelCOLON | Re: Hansa's wijnhoekje |
Nee, geen aandelen.... Enkel geinvesteerd in liquide middelen |
AuteurCOLON | drP [ 20 Nov 2011, 02:08 ] |
TitelCOLON | Re: Hansa's wijnhoekje |
Het ahem..."slobberwijntje" van de derde meet&greet in Kortrijk....met dank aan Christiaan...! |
AuteurCOLON | Hansa [ 20 Nov 2011, 10:15 ] |
TitelCOLON | Re: Hansa's wijnhoekje |
Dat zal wel een mooi flesje geweest zijn ! |
AuteurCOLON | Wimpo [ 20 Nov 2011, 14:18 ] |
TitelCOLON | Re: Hansa's wijnhoekje |
Hoe was die, Peter? Nog niet "om"? Btw, heb je al een Château Dupont gedronken? Wim. |
AuteurCOLON | Hansa [ 22 Nov 2011, 19:20 ] |
TitelCOLON | Re: Hansa's wijnhoekje |
2009 Quintus Indomita Pinot Noir Gran Reserva... Ja, ook ik koop af en toe bij Wijnvoordeel.be Deze heb ik gekocht voor 9.95 euro. Deze komt dus ook uit Chili (Website wijnhuis), uit de Casablanca vallei. Voortreffelijk wijntje, in niets te vergelijken met zijn pinot noir broertjes uit de bourgogne (of misschien dat beetje stalgeur). Licht van kleur, zoals een PN hoort te zijn. Aromas van bessen, rood fruit, een beetje vanille en gebrande rokerige toetsen Het fruit komt terug in de mond (met een ondersteunend zuurtje), elegant, het hout is in heel geringe mate aanwezig (opmerkelijk : voor een gran reserva), absoluut niet zwaarlijvig maar toch wel karakter en kracht, Goed in balans, prima afdronk. |
AuteurCOLON | Filip [ 23 Nov 2011, 11:16 ] |
TitelCOLON | Re: Hansa's wijnhoekje |
Hansa schreefColon Nog een wijn die ik altijd in de kelder heb liggen : Dante Robino Malbec (Mendoza - Argentinië) Gekocht bij Caves de France voor een kleine 10 euro. De 50 jaar oude wijngaard voor de Malbec druiven ligt op 1.000m boven de zeespiegel, met in de achtergrond het Andes gebergte. Door de grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht kan hier prachtige wijnen geproduceerd worden. De druif heeft een typische dikke schil, waardoor je donkere en tanninerijke wijnen krijgt. Vandaag drink ik de 2009 in combinatie met een Partagas Short. (doordat Argentinië in het zuidelijk halfrond ligt, wordt er geoost in maart/april, dus deze wijn is eigenlijk een jaartje ouder dan hij op 't etiket toont voor ons als westerlingen) In de neus heb je onmiddellijk de vanilletoetsen van het hout, kruidigheid en een hele boel fruit. In de mond, direct een mooie volle romige smaak. Veel fruit, de kruiden (peperkoek ?) die terug komen, veel body, een echte warme wijn. Een tip voor iemand die graag Bordeaux of Cahors lust, en eens iets anders wil... Ook de combinatie met de Partagas Short zal wel goed bevallen. Dit sigaartje is echt wel een pittig baasje met een hoop smaak. Dus de battle kan beginnen ! Lijkt me wel iets voor de komende feestdagen, of is deze eerder om zo gewoon te drinken bij een sigaar? Aan de vinologen hier: ik heb nodig: een wijn voor te drinken bij een gevulde parelhoenfilet, de beestjes ga ik persoonlijk slachten en bereiden, opvullen met abrikoosjes en rozijntjes, daarbij een sausje van Apricot Brandy of Grand Marnier en o.a. kokosroom schenken. Graag jullie proffesioneel advies Heren! Fiele |
AuteurCOLON | Hansa [ 23 Nov 2011, 13:25 ] |
TitelCOLON | Re: Hansa's wijnhoekje |
Neenee, Dante Robino vraagt eigenlijk wel een lekker gerechje, bereid door een top-hobbykok zoals jij, Fiele ! Een wildschotelke zou er niet naast misstaan ! Voor bij parelhoen : een fijne Bourgogne (pinot noir !!) of een elegante Valpolicella Superiore Ripasso. 'k Zou geen TE krachtige wijn nemen... |
AuteurCOLON | cliff [ 23 Nov 2011, 14:05 ] |
TitelCOLON | Re: Hansa's wijnhoekje |
drP schreefColon Het ahem..."slobberwijntje" van de derde meet&greet in Kortrijk....met dank aan Christiaan...! haha, mooie foto! dat was inderdaad een goeie keuze van "monsieur le notaire", paste prima bij de cote a l'os, al dronk ik het meeste deel erachter. goeie wijn drink ik graag appart... |
AuteurCOLON | Harry [ 23 Nov 2011, 16:01 ] |
TitelCOLON | Re: Hansa's wijnhoekje |
ik ben sowieso van de slobberwijntjes waarbij ik steevast kies voor spaanse wijnen. Rioja en Navarra zijn goede streken wat dat betreft. Franse wijnen (dus ook de Chileense, Zuid-Afrikaanse en Australische equivalenten qua bes) zijn me meestal te zuur. Zo'n zachte wijn vind ik persoonlijk prima passen bij een milde sigaar! |
Pagina 3 van 6 | Alle tijden zijn Array Etc/GMT-1 |
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Limited https://www.phpbb.com/ |