Châlet De Uilenboom
Culinair genieten in één van de mooiste plekjes van Noord Holland. Verassende gerechten in een prachtige ambiance dat is waar restaurant De Uilenboom voor staat. De keuken onder leiding van Dennis van Tintelen en Marcel van Gool zullen uw smaakpapillen overdonderen met dagverse en ambachtelijke creaties. Samen met de bedieningsbrigade onder leiding van Ralph van der Tas staan wij garant voor een enerverende en onvergetelijke avond uit.
"Châlet De Uilenboom" genieten van de unieke ligging met het terras aan de vijver. In de zomertijd kan zelfs een aperitief, lunch, diner of receptie in de tuin worden verzorgd.
Het gebouw, waarvan de eerste steen op 3 mei 1839 werd gelegd, is voor allerlei gelegenheden geschikt.
Restaurant
Het châlet is gebouwd op funderingen van een Bleekerij annex Boerenwoning daterende uit de 17e eeuw. De eerste steen werd gelegd op 3 mei 1839 door de echtgenote van Adriaan van der Hoop, lid van het bankiershuis Hoop & Co. Hij gaf het châlet grote bekendheid door zijn wereldberoemde verzameling planten en gewassen, zoals omschreven is in de Hortis Spaarnbergens uit 1839. Door vererving komt het châlet plus landgoed in handen van de Pruisische barones Olga van Gotsh, kleindochter van Adriaan van der Hoop. Zij huwde in 1868 met een koopman Justus Rudolf Wüste. Van de toenmalige inrichting zijn alleen nog de woonkamer en een toilet-ruimte aanwezig.
Barones Olga van Gotsh, bood keizerin Sissi of wel Hare Majesteit Elisabeth van Oostenrijk het châlet aan als verblijfplaats om te genezen van haar reuma, volgens de therapie van de Amsterdamse arts Dr. Mezger gedurende de periode van 2 mei 1884 tot en met 10 juni 1884. Officieel heeft keizerin Sissi hier meerdere malen met en zonder gevolg gelogeerd. In 1897 werd keizerin Sissi echter op brute wijze vermoord door een Italiaanse anarchist.
Nadien heeft het châlet dienst gedaan als personeel- en koetssierswoning annex paardenstal tot omstreeks de eeuwwisseling. Vanaf deze tijd tot omstreeks 1974 was het châlet eigendom van de gemeente Santpoort. Zij verhuurde het châlet diverse malen als woning aan particulieren en als boswachterswoning. In 1975 kreeg het châlet voor het eerst zijn bestemming als restaurant.
Ik was hier niet helemaal van onder de indruk omdat ik vind dat de uilenboom meer geschikt is voor feesten al was het eten en het drinken wel goed en geef ze daarom een 7.9
Registreren
Aanmelden
FAQ
Zoeken
