Sigarenplatform

Het is momenteel 29 Mrt 2024, 02:15

Alle tijden zijn Array Etc/GMT-1




Plaats een nieuw onderwerp  Reageren op dit onderwerp  [ 7 berichten ] 
Auteur Bericht
 TitelCOLON recept kaashapjes
BerichtGeplaatstCOLON 09 Sep 2010, 12:10 
Offline
Grootmeester
Grootmeester
Gebruikers-avatar

GeregistreerdCOLON 10 Jul 2008, 16:31
BerichtenCOLON 495
WoonplaatsCOLON Meise
hier het receptje van de kaashapjes die ik vermelde in het amuses topic (ps ik heb het ook van ergens anders)

75 g maïsgriesmeel voor polenta (snelkook)
5 dl kippenbouillon
200 g pittige roomkaas (bv. Antwerps pikantje of Wynendale)
2 eieren
broodkruim
arachideolie

Breng de kippenbouillon aan de kook en roer er het griesmeel door.
Blijf drie minuten roeren om de polenta te garen.
Snijd de kaas in stukjes. Haal de polenta van het vuur en roer er de kaas door.
Stort het mengsel in een vorm en strijk mooi plat. Laat de polenta opstijven in de koelkast.
Snijd mooie vormpjes uit de polenta en haal ze door de losgeslagen eieren en vervolgens het broodkruim om te paneren. Bak de polenta goudbruin in arachideolie.

tip, het is aan te raden het antwerps pikantje te gebruiken, dit is een bom van kruiden, bij wynendale (of iets gelijkaardig) zou ik een klein pepertje aan het mengsel toevoegen om het wat meer pit te geven.

_________________
-Steven-
A dirty mind is a joy for life
http://mobro.co/stevendevuyst


Omhoog
   
BerichtGeplaatstCOLON 09 Sep 2010, 12:46 
Offline
Professor in de sigarologie
Professor in de sigarologie
Gebruikers-avatar

GeregistreerdCOLON 04 Sep 2008, 10:46
BerichtenCOLON 9403
WoonplaatsCOLON Kortrijk - België
=D> I love these posts!

_________________
Even new stuff eventually gets vintage,
Then you should call me.


Omhoog
   
BerichtGeplaatstCOLON 09 Sep 2010, 14:15 
Offline
Sigarenplatform.nl Crew
Sigarenplatform.nl Crew
Gebruikers-avatar

GeregistreerdCOLON 31 Jul 2008, 21:05
BerichtenCOLON 14776
WoonplaatsCOLON Hoevelaken
Mijn toetsenbord zit onder het kwijl.....kaas...ik hou er van!!!

_________________
In nomine asbak, aansteker et spiriti puro

Tabakskevers bestellen? Stuur een mailtje!

[i]"Gaat heen en rook Diplomaticos Nr. 2"




http://www.cigarphotogallery.com


Omhoog
   
BerichtGeplaatstCOLON 09 Sep 2010, 14:42 
Offline
Professor in de sigarologie
Professor in de sigarologie
Gebruikers-avatar

GeregistreerdCOLON 01 Feb 2008, 16:18
BerichtenCOLON 3042
WoonplaatsCOLON Gentbrugge
Steven,

Thx.
Eindelijk nog eens een receptje =D> !

Het weekend komt stilletjesaan dichterbij, feestje thuis! :supz:
Komt dus goed van pas, weet niet of ik die A'werpse kaas hier in het Gentse zal vinden?

Maar we trekken onzen plan...

'KAZEN BLIJVEN VERBAZEN'

'SIGAREN OOK!!!'

Fiele

_________________
'SAVE THE WORLD' IT'S THE ONLY PLANET WITH CIGARS!


Omhoog
   
BerichtGeplaatstCOLON 09 Sep 2010, 14:56 
Offline
Grootmeester
Grootmeester
Gebruikers-avatar

GeregistreerdCOLON 10 Jul 2008, 16:31
BerichtenCOLON 495
WoonplaatsCOLON Meise
hier in brussel heb ik de kaas ook al gevonden, weliswaar niet overal maar er is een kraampje op de markt in Meise ..... :wink:
het moet niet specifiek die kaas zijn, maar hij heeft zijn naam niet gestolen, hij is wat pittig ik heb nog niets gelijkaardig gevonden. de volgende keer ik dit maak zal ik wat foto's nemen.

edit: dit is heerlijk met een chutney van abrikozen erbij
ps daar heb ik ook een receptje van

_________________
-Steven-
A dirty mind is a joy for life
http://mobro.co/stevendevuyst


Omhoog
   
BerichtGeplaatstCOLON 09 Sep 2010, 15:56 
Offline
Professor in de sigarologie
Professor in de sigarologie
Gebruikers-avatar

GeregistreerdCOLON 01 Feb 2008, 16:18
BerichtenCOLON 3042
WoonplaatsCOLON Gentbrugge
Chutney, HEERLIJK Appel-vijgen mmmmmmmmmmm....

Relish, idem! Perziken-abrikozen mmmmmmmmmmmmmmmm..

Zelfgemaakte kerrieketchup (recept beschikbaar tegen de prijs van één sigaar),
daarbij eigenhandig gedraaide gehakt-kaasballetjes:
een mengsel van verse kruiden uit de kruidentuin (moet je gewoon hebben),
gemalen pecorinokaas , geweekt bruin broodkruim, een hoeve-eitjesdooier en drie gelijke delen lams-kalfs-varkens en rundsgehakt, tikkeltje vers gesnipperde munt, limoensap en draaien maar naar gewenste omvang. Rust, rook evt. iets, bakken in de braadpan (wacht tot ze gaar zijn),
Laten rusten, en dan..., ruik, neem vast en voel, proef en:
mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm

Dan een Pineautje en een een Trinidad Reyes, de rest volgt wel...

Fiele

_________________
'SAVE THE WORLD' IT'S THE ONLY PLANET WITH CIGARS!


Omhoog
   
BerichtGeplaatstCOLON 09 Sep 2010, 22:22 
Offline
Corona
Corona
Gebruikers-avatar

GeregistreerdCOLON 19 Aug 2010, 11:42
BerichtenCOLON 66
WoonplaatsCOLON Bergeijk
Waarom niet een lekkere Corsendonck of een heerlijke Chimay. Lekker met Port vijgen chutney, makkelijk te maken. En ja de vijgen komen er weer aan, lekker wat kistjes bestellen op het bedrijf.

_________________
"A good cigar is like tasting a good wine: you smell it, you taste it, you look at it, you feel it - you can even hear it. It satisfies all the senses."


Omhoog
   
Berichten weergeven van de afgelopenCOLON  Sorteer op  
Plaats een nieuw onderwerp  Reageren op dit onderwerp  [ 7 berichten ] 

Alle tijden zijn Array Etc/GMT-1


Wie is er online?

Gebruikers in dit forum: 2 en 0 gasten


U mag geen nieuwe onderwerpen plaatsen in dit forum
U mag geen reacties plaatsen op onderwerpen in dit forum
U mag uw berichten niet wijzigen in dit forum
U mag uw berichten niet verwijderen in dit forum
U mag geen bijlagen plaatsen in dit forum

Zoeken naarCOLON
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Limited
Vertaald door phpBBservice.nl.