Sigarenplatform
http://www.sigarenplatform.nl/forum/

Review restaurant "sel gris" te knokke
http://www.sigarenplatform.nl/forum/viewtopic.php?f=40&t=9201
Pagina 2 van 2

AuteurCOLON  Catador [ 15 Aug 2013, 08:21 ]
TitelCOLON  Re: Review restaurant "sel gris" te knokke

Mooie review.

Gastronomie en het genot van een longfiller, gaan hand in hand...

Ooit nog geweest in de Sel Gris met de madam en zeer lekker gegeten. Het was me in ieder geval beter bevallen dan iets verder op de zeedijk, bij de Bartholomeus in Heist. (Sterrenchefs kunnen soms ook een off-day hebben).

Ook de moeite in Knokke: De Oosthoek. Een 4-tal keer geweest en telkens top. Hadden er vroeger een mooie humidor (die jammer genoeg werd afgeschaft na het rookverbod).

AuteurCOLON  Rijk de Gooier [ 08 Feb 2014, 20:01 ]
TitelCOLON  Re: Review restaurant "sel gris" te knokke

Aanstaande dinsdag staat dit restaurant weer op de rol.

Ik kijk ernaar uit om de ervaring van P3rf3ction minimaal te evenaren....

AuteurCOLON  Rijk de Gooier [ 12 Feb 2014, 12:15 ]
TitelCOLON  Re: Review restaurant "sel gris" te knokke

Gisterenavond heb ik het bijzondere genoegen mogen smaken om een aantal fijne dingen te mogen combineren.

1. Bijeenkomst met een aantal fantastische afficinado's,
2, het voorrecht om een bijzondere sigaar in ontvangst te mogen nemen,
3. Het genoegen van een uitstekende maaltijd

Aangezien het hier het restaurant betreft en er meer gekwalificeerde leden zijn voor items 1 en 2, zal ik het eten bespreken.

Op de vrije dag van de restaurateur heeft hij samen met zijn equipe tijd gemaakt om het gezelschap een maaltijd te bereiden die de sigaren terzijde zou kunnen staan.

Hierin is hij uitstekend geslaagd..

Er werden een vijftal amuses geserveerd tijdens de inkom, welke gevarieerd vans maak waren, zoals duivenpootjes in tempurabeslag, een bloedworstcreme, oesters en nog meer lekkers.

Het menu bestond uit zes gangen, met onder meer een sorbet, een verfijnde deconstructie van paella, een granito van granny Smith, heerlijke zalm er werd behoorlijk uitgepakt.

Ik vermoed dat de uitstekende band van het organiserend comité met het restaurant niet in onbelangrijke mate heeft bijgedragen tot de niet geringe inspanning van de brigade.

Het was een bijzonder genoeglijke avond.

'En meer moet dat niet zijn'...

AuteurCOLON  AdC [ 12 Feb 2014, 13:28 ]
TitelCOLON  Re: Review restaurant "sel gris" te knokke

dank je michel!
we hebben inderdaad een zeer hechte band met de zaak uitgebouwd
we waren erbij van in het begin en hebben de zaak weten groeien
je hebt gezien dat we er kind aan huis zijn
én het moet gezegd worden: dit was tot nog toe het beste diner dat we hebben gehad
absoluut top!
fijn dat je erbij kon zijn en in totaal maar liefst 6 uur in de wagen ervoor hebt opgeofferd
da's passie...

AuteurCOLON  Afficionado [ 12 Feb 2014, 13:36 ]
TitelCOLON  Re: Review restaurant "sel gris" te knokke

Inderdaad. Hoedje af.

Ik vond het zeer fijn je ontmoet te hebben. Zeker nog eens over doen.

En het eten, tja dat was werkelijk subliem.
En de drank idem dito :D Aangezien zowel Michel als ik nog enkel uurtjes in de auto mochten vertoeven om naar huis te rijden hebben wij genoten van een geweldige fles Chateau Neuf du pompe. Spa'tje rood of blauw voor onze Nederlandse vrienden :mrgreen:

AuteurCOLON  Rijk de Gooier [ 12 Feb 2014, 21:13 ]
TitelCOLON  Re: Review restaurant "sel gris" te knokke

AdC schreefColon
dank je michel!
we hebben inderdaad een zeer hechte band met de zaak uitgebouwd
we waren erbij van in het begin en hebben de zaak weten groeien
je hebt gezien dat we er kind aan huis zijn
én het moet gezegd worden: dit was tot nog toe het beste diner dat we hebben gehad
absoluut top!
fijn dat je erbij kon zijn en in totaal maar liefst 6 uur in de wagen ervoor hebt opgeofferd
da's passie...


Heb er van genoten dat ik in het warme bad van AdC sigarenclub heb mogen meezwemmen. Het waren 6 uren welbesteed. Moet alleen niet alle dagen zijn.

Pagina 2 van 2 Alle tijden zijn Array Etc/GMT-1
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Limited
https://www.phpbb.com/