Sigarenplatform

Het is momenteel 28 Mrt 2024, 11:26

Alle tijden zijn Array Etc/GMT-1




Plaats een nieuw onderwerp  Reageren op dit onderwerp  [ 13 berichten ] 
Auteur Bericht
BerichtGeplaatstCOLON 11 Jun 2014, 14:53 
Offline
Sigarenplatform.nl Crew
Sigarenplatform.nl Crew
Gebruikers-avatar

GeregistreerdCOLON 31 Jul 2008, 21:05
BerichtenCOLON 14776
WoonplaatsCOLON Hoevelaken
Habanos Festival ~ De gerechten, wijnen en zijn sigaren!

Elk jaar vindt op Cuba het heuse Habanos Festival plaats. Het komt niet vaak voor dat een Hollandse chef en wijnexpert de eer krijgen om het diner te mogen bereiden. Dit jaar mocht Ron Blauw, chefkok van zijn eigen Ron's Gastrobar te Amsterdam, en wijnexpert Cuno van ’t Hoff hun creativiteit en vakmanschap gebruiken om de gasten van het diner te overtuigen. Samen met Habanos werd een selectie sigaren gemaakt waarbij Ron en Cuno de ultieme pairing konden realiseren.

De mensen die op Cuba geweest zijn weten dat de Cubaanse Slag zeer serieus genomen moet worden. Zo ervoer het team van Ron de nodige obstakels. Het gaat op Cuba immers niet zoals het in Nederland gaat. De geleverde flessen wijn stonden open en bloot op straat waarna bewaking moest worden ingeroepen. Ingredienten welke niet standaard in Cuba beschikbaar zijn moest door het team naar binnen "gesmokkeld" worden en de wijn die uiteindelijk geschonken kon worden werd door de Cubanen geweigerd omdat de flessen te groot waren.

Hoewel een gerecht, zowaar niet helemaal zoals uitgedacht, uiteindelijk toch op de borden verscheen, was het toch een circus om het tot een goed eindresultaat te brengen. Wij van sigarenplatform willen Ron dan ook adviseren om de volgende keer Ropa Vieja te serveren. Dat kan natuurlijk ook op sterren niveau en scheelt een hoop stress! 8)

Het is natuurlijk niet voor iedereen weggelegd om op het festival te verschijnen. Zeker niet voor de gewone man op sigarenplatform. Daarom organiseerde Ron Blauw en Cuno van ’t Hoff samen met CubaCigar een middag om de gerechtjes, wijnen en selectie sigaren aan het Nederlands publiek te tonen. Sigarenplatform was er gelukkig bij en heeft snel, voordat het bestek ter hand werd genomen, wat foto's kunnen maken. Want lekker was het!

De gerechtjes zijn helaas niet beschikbaar, de selectie sigaren van Ron zullen in een beperkte oplage (192 gesigneerde doosjes) bij de Casa's en bij Ron's Gastrobar verkocht worden. Met trots presenteerde Ron en Cuno de sigaren. Dit doosje is dan ook een staartje van het feestje wat men graag de roker in Nederland wil laten proeven. Ze waren en zijn tenslotte trots op de gerechten, de wijnen en de geselecteerde sigaren!

Genoeg tekst, want gelukkig hebben we de foto's nog. 8)

Afbeelding

De trotse chef:

Afbeelding

Afbeelding


Voorgerecht: Sashimi van makreel
Wijn: Coeur de Leon - Vin de Pays d'Oc - Blanc
Sigaar (vooraf): Trinidad Coloniales

Afbeelding

De wijn: Coeure de Léon

Afbeelding

Afbeelding

Afbeelding

Afbeelding

Afbeelding

Voorgerecht: Gebakken Langoustine
Wijn: Chateau d'Esclan - Whispering Angel Rose
Sigaar: Cohiba Siglo II

Afbeelding

Hoofdgerecht: BBQ Spareribs
Wijn: Coeur de Léon - Vin de Pays d'Oc - Rouge
Sigaar: Trinidad Robusto T

Afbeelding

Dessert: Dessert van chocolade
Sigaar (achteraf): Cohiba Siglo VI

Afbeelding

Ron en Cuno, trots met hun selectie sigaren!
Afbeelding

De sigaren:

Trinidad Coloniales
Cohiba Siglo II
Trinidad Robusto T
Cohiba Siglo VI

_________________
In nomine asbak, aansteker et spiriti puro

Tabakskevers bestellen? Stuur een mailtje!

[i]"Gaat heen en rook Diplomaticos Nr. 2"




http://www.cigarphotogallery.com


Omhoog
   
BerichtGeplaatstCOLON 11 Jun 2014, 15:37 
Offline
Meester
Meester
Gebruikers-avatar

GeregistreerdCOLON 15 Feb 2012, 22:47
BerichtenCOLON 674
WoonplaatsCOLON Antwerpen
Ow, dus het menu voor de aanstaande Sigarenplatform meeting is al uitgelekt :twisted:

Ziet er Super uit trouwens! =D> =D> =D>

_________________
groeten,
Vintage


Omhoog
   
BerichtGeplaatstCOLON 11 Jun 2014, 15:55 
Offline
Professor in de sigarologie
Professor in de sigarologie
Gebruikers-avatar

GeregistreerdCOLON 14 Mei 2010, 13:19
BerichtenCOLON 4006
sjonge, sjonge...
ik heb dàt nochtans niet op mijn bord gekregen tijdens het Festival
afgaande op wat ik hier zie ging ik dat heel zeker geprefereerd hebben

nu ja, laat de circusmolen maar lekker draaien
nu nog wat super-exclusieve gesigneerde ***-chef sigaren en ik ga al helemaal overstag :-&

_________________
Fumando las penas van pasando y . . . si fumas habanos nunca las tendras.


Omhoog
   
BerichtGeplaatstCOLON 11 Jun 2014, 16:03 
Offline
Meester
Meester
Gebruikers-avatar

GeregistreerdCOLON 24 Okt 2009, 21:56
BerichtenCOLON 1166
WoonplaatsCOLON 's-Hertogenbosch
En wat was de totaalprijs van dit gehele ensemble aka bacchanaal ?


Omhoog
   
BerichtGeplaatstCOLON 11 Jun 2014, 16:08 
Offline
Sigarenplatform.nl Crew
Sigarenplatform.nl Crew
Gebruikers-avatar

GeregistreerdCOLON 31 Jul 2008, 21:05
BerichtenCOLON 14776
WoonplaatsCOLON Hoevelaken
Rutger schreefColon
En wat was de totaalprijs van dit gehele ensemble aka bacchanaal ?



Moest jij niet nog een Digger roken ofzo....of uberhaupt de tijd nemen om er een reviewtje er over te schrijven? :roll:

_________________
In nomine asbak, aansteker et spiriti puro



Tabakskevers bestellen? Stuur een mailtje!



[i]"Gaat heen en rook Diplomaticos Nr. 2"








http://www.cigarphotogallery.com


Omhoog
   
BerichtGeplaatstCOLON 11 Jun 2014, 16:14 
Offline
Meester
Meester
Gebruikers-avatar

GeregistreerdCOLON 23 Jun 2013, 09:06
BerichtenCOLON 1162
Mooi menu met mooie sigaren!


Omhoog
   
BerichtGeplaatstCOLON 11 Jun 2014, 16:19 
Offline
Meester
Meester
Gebruikers-avatar

GeregistreerdCOLON 24 Okt 2009, 21:56
BerichtenCOLON 1166
WoonplaatsCOLON 's-Hertogenbosch
Bolletje schreefColon
Rutger schreefColon
En wat was de totaalprijs van dit gehele ensemble aka bacchanaal ?



Moest jij niet nog een Digger roken ofzo....of uberhaupt de tijd nemen om er een reviewtje er over te schrijven? :roll:


Komt goed kerel......maak je niet druk. Mag ik geen vragen meer stellen dan tot die tijd uwe hoogheid bolletje :p ?


Omhoog
   
BerichtGeplaatstCOLON 11 Jun 2014, 16:24 
Offline
Sigarenplatform.nl Crew
Sigarenplatform.nl Crew
Gebruikers-avatar

GeregistreerdCOLON 31 Jul 2008, 21:05
BerichtenCOLON 14776
WoonplaatsCOLON Hoevelaken
Rutger schreefColon

Komt goed kerel......maak je niet druk. Mag ik geen vragen meer stellen dan tot die tijd uwe hoogheid bolletje :p ?


Tuurlijk mag dat, maar misschien staan je maanden op je horloge verkeerd ingesteld. 8) Tis voor je eigen bestwil. Zou raar zijn als je de kerstboom in augustus al aan het optuigen bent. :wink:

De totaalprijs: Een hoop gezelligheid en interessante mensen leren kennen. Zoals een geschiedenisboek-schrijver en een fotograaf waarmee ik leuke gesprekken heb kunnen voeren. Onder anderen over de gevlogen tijden van de analoge fotofilm. 8)

_________________
In nomine asbak, aansteker et spiriti puro



Tabakskevers bestellen? Stuur een mailtje!



[i]"Gaat heen en rook Diplomaticos Nr. 2"








http://www.cigarphotogallery.com


Omhoog
   
BerichtGeplaatstCOLON 11 Jun 2014, 16:32 
Offline
Meester
Meester
Gebruikers-avatar

GeregistreerdCOLON 24 Okt 2009, 21:56
BerichtenCOLON 1166
WoonplaatsCOLON 's-Hertogenbosch
Check je PB


Omhoog
   
BerichtGeplaatstCOLON 11 Jun 2014, 17:18 
Offline
Sigarenplatform.nl Crew
Sigarenplatform.nl Crew
Gebruikers-avatar

GeregistreerdCOLON 14 Nov 2009, 23:48
BerichtenCOLON 2331
WoonplaatsCOLON Playa del Almeros
ik dacht begrepen te hebben dat enkel tijdens het diner gisteren de gesigneerde doosjes verstrekt werden. De rest gaat in de verkoop zonder de handtekeningen van de heren. Wat deze doosjes nog exclusiever maakt. Of ik heb toch niet goed op zitten letten tijdens het verhaal :mrgreen: Maar gezellig was het. Als een van de eerste binnen en als laatste weer weg. 8)
Marcel.

_________________
De echte sigarenliefhebber zit op: www.sigarenplatform.nl
Volg mij op www.twitter.com/marcelbakker
Volg mij op www.facebook.com/bakkermarcel
Volg mij op instagram: marchello1959


Omhoog
   
BerichtGeplaatstCOLON 11 Jun 2014, 20:02 
Offline
Meester
Meester
Gebruikers-avatar

GeregistreerdCOLON 16 Okt 2011, 12:44
BerichtenCOLON 1756
WoonplaatsCOLON Den Haag
Leuk, informatief stukje, Tim. Mooie foto's ook.

Lijkt me toch heel ongemakkelijk om een sigaar tijdens het eten te roken. Ik probeer me er een voorstelling van te maken hoe je dat doet, maar het blijft lastig. Aan de ene kant mag de sigaar niet uitgaan, maar het eten moet ook warm gegeten worden ........ :?: :?: :?:

Help me out

Wim.


Omhoog
   
BerichtGeplaatstCOLON 12 Jun 2014, 01:01 
Offline
Amante del tabacco & comité du cigarre
Amante del tabacco & comité du cigarre
Gebruikers-avatar

GeregistreerdCOLON 12 Apr 2007, 14:03
BerichtenCOLON 6603
Lange pauzes tussen de gerechten in lijkt me dan zo.

Een hapje zo bij het roken van een sigaar kan voor mij wel maar hele gerechten.........nah.
Bordjes zien er wel schitterend uit.


Omhoog
   
BerichtGeplaatstCOLON 12 Jun 2014, 08:53 
Offline
Professor in de sigarologie
Professor in de sigarologie
Gebruikers-avatar

GeregistreerdCOLON 28 Aug 2008, 20:44
BerichtenCOLON 2920
WoonplaatsCOLON Amersfoort
Mooi verslag Tim! Ziet er uit als een geslaagde dag =D>


Omhoog
   
Berichten weergeven van de afgelopenCOLON  Sorteer op  
Plaats een nieuw onderwerp  Reageren op dit onderwerp  [ 13 berichten ] 

Alle tijden zijn Array Etc/GMT-1


Wie is er online?

Gebruikers in dit forum: 7 en 0 gasten


U mag geen nieuwe onderwerpen plaatsen in dit forum
U mag geen reacties plaatsen op onderwerpen in dit forum
U mag uw berichten niet wijzigen in dit forum
U mag uw berichten niet verwijderen in dit forum
U mag geen bijlagen plaatsen in dit forum

Zoeken naarCOLON
cron
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Limited
Vertaald door phpBBservice.nl.